Le magasin producteur du Domaine de l’Oulivie

 Vente directe à Combaillaux

À quelques minutes de Montpellier, venez découvrir et déguster nos huiles d’olive, olives et produits du terroir directement au domaine.

Depuis 1957, la famille Vialla cultive ses oliviers à Combaillaux, aux portes de Montpellier. Notre boutique producteur en vente directe est ouverte toute l’année et vous accueille au coeur du domaine entre l’oliveraie et le vieux moulin en pierre. Ici, chaque produit est le fruit de trois générations de savoir-faire, de la récolte des olives jusqu’à leur transformation sur place. Que vous soyez de passage à Combaillaux, Saint Gély du Fesc ou Montpellier, notre magasin producteur est l’occasion de repartir avec des produits authentiques.

NOTRE ENGAGEMENT

Au delà de la vente directe, le Domaine de l’Oulivie cultive ses oliviers dans le respect de la biodiversité. Un potager en permaculture et un jardin de plantes aromatiques et médicinales ont été créés à l’ombre des oliviers. Chevaux, poules, chèvres vivent sur le domaine et participent à son équilibre.
Cette approche fait partie de ce que vous retrouvez dans chaque produit vendu dans notre magasin : le reflet d’un terroir cultivé avec attention.

Rayons du magasin de l'Oulivie avec des bouteilles de vinaigre artisanal et de grosses cuves en inox pour la vente de produits du terroir
Domaine de l'Oulivie -animations estivales- photo de Henri Comte

CE QUE VOUS TROUVEREZ SUR PLACE

  • Nos huiles d’olive vierge extra, dont la cuvée L’Or de mon Grand père, assemblage de nos variétés Lucques, Verdale et Picholine, et nos gammes aromatisées au yuzu, au basilic ou à la truffe… pour varier les usages en cuisine.
  • Nos olives de table, notamment les Picholines croquantes et les Lucques, deux variétés emblématiques du Languedoc que l’on retrouve aussi bien à l’apéritif que dans des plats cuisinés.
  • Nos purées d’olive, préparées à partir de nos propres récoltes, idéales à tartiner ou à intégrer dans une recette.
  • Nos vinaigres artisanaux, élaborés à partir de vins du Pic Saint Loup et des Terrasses du Larzac et vieillis en fûts de chêne, parfaits pour déglacer une viande ou assaisonner une salade.
  • Des coffrets cadeaux et des pièces d’art de la table, pour offrir ou pour prolonger l’expérience du domaine chez vous.

 L’EXPÉRIENCE EN BOUTIQUE

Dans notre point de vente producteur, notre équipe vous propose une dégustation personnalisée pour vous aider à choisir selon vos goûts et vos usages en cuisine. C’est aussi l’occasion d’échanger sur le moulin et la fabrication de nos huiles, pour mettre un lieu et un visage sur les produits que vous achetez.

Dégustations pour les professionnels à l'Oulivie

AUTOUR DU MAGASIN, UN DOMAINE À DÉCOUVRIR

Notre magasin producteur n’est qu’une étape parmi d’autres au Domaine de l’Oulivie. Sur place, 30 hectares d’oliveraies, un moulin historique et de nombreuses activités vous invitent à découvrir le domaine autrement.

  • Visites guidées de l’oliveraie et du moulin. Parcourez les oliveraies et découvrez le moulin en pierre du XVIIIᵉ siècle, où l’histoire du domaine rencontre le savoir-faire de la production d’huile d’olive. 
  • Le restaurant éphémère du domaine. Aux beaux jours, prolongez votre visite autour d’une cuisine de saison inspirée des produits du terroir, dans un cadre paisible au cœur des oliviers.
  • Les festivités de l’Oulivie. En saison, le domaine s’anime en soirée avec des concerts et des rendez-vous conviviaux au milieu de l’oliveraie, une autre façon de découvrir les lieux.
  • Des ateliers au fil des saisons. Taille des oliviers, découverte du métier ou autres animations selon la période de l’année : ces ateliers permettent de partager le savoir-faire du domaine aux côtés de son équipe.
  • Des séminaires dans un cadre naturel. Le Domaine de l’Oulivie accueille également les entreprises pour leurs réunions, séminaires et événements professionnels, dans un environnement propice aux échanges et à la convivialité.

POURQUOI ACHETER DIRECTEMENT AU MAGASIN DU DOMAINE ? 

Producteur récoltant depuis 1957

Huiles produites à partir des olives du domaine

Trois générations d’une même famille

Dégustation gratuite avant achat

Conseils personnalisés selon vos goûts et vos recettes

À moins de 30 minutes de Montpellier avec parking gratuit

INFORMATIONS PRATIQUES

  • Adresse : Mas de Fourques, 34980 Combaillaux
  • Horaires : du lundi au samedi, de 9h à 18h30 (horaires susceptibles de varier selon les saisons, à confirmer avant votre venue)
  • Accès : à moins de 30 minutes en voiture de Montpellier, à environ 40 minutes en vélo électrique depuis la gare de Montpellier Saint Roch, arrêt de bus à Saint Gély du Fesc route de Combaillaux
  • Parking voiture disponible
  • Moyens de paiement acceptés : CB, Espèce, Chèque

QUESTIONS / RÉPONSES …

Où acheter de l'huile d'olive chez le producteur près de Montpellier ?

Le magasin producteur du Domaine de l’Oulivie, à Combaillaux, propose de l’huile d’olive en vente directe toute l’année, à moins de 30 minutes de Montpellier.

Oui, notre magasin producteur est ouvert toute l’année du lundi au samedi, avec des horaires qui peuvent varier selon les saisons.

Oui, une dégustation personnalisée est proposée sur notre point de vente producteur pour vous aider à choisir selon vos préférences.