LES OLIVADES 2024

Participez aux « Olivades » !

Afin de valoriser au mieux les olives de vos oliviers, notre Domaine lance pour la 5^ème année consécutive l’opération « Olivades ».

En novembre et décembre, la teneur en huile des olives atteint son maximum. C’est la fin de la lipogenèse, processus qui permet à l’olive de générer son huile d’olive.
La récolte peut alors commencer : C’est le début de notre opération « Olivades » !

Récoltez les olives de votre jardin et déposez-les dans notre moulin.
Une opération ouverte à tous : Nul besoin d’être un spécialiste pour participer aux Olivades !
Il suffit juste de cueillir les olives sur vos arbres (ne pas les ramasser par terre !) et de les déposer dans les 48h suivant la récolte. Toutes les olives seront transformées en huile dans notre moulin.

A partir du lundi 25 novembre au Domaine de l’Oulivie et vendredi 29 novembre aux Halles du verger, pour 10 kg d’olives apportées, vous repartirez avec 1 L d’huile d’olive ; sans frais de trituration à payer.

NOS DEUX POINTS DE COLLECTE :

• Le Domaine de l’Oulivie : Du 25 novembre au 21 décembre 2024.
• Les Halles du Verger : Du 29 novembre au 21 décembre 2024.

A l’Oulivie : Les apporteurs, venus avec leur contenant propre et sec, récupéreront directement l’huile d’olive. Comme les années précédentes.
Aux Halles  : Les apporteurs seront conviés, courant janvier 2025, à venir chercher l’huile d’olive.

INFORMATIONS PRATIQUES POUR LES APPORTS D’OLIVE

MOULIN DU DOMAINE DE L’OULIVIE :
Ouvert du lundi au vendredi : 14h-18h
Les samedis : 10h-12h et 14h-18h
Fermeture le samedi 21 décembre.

LES HALLES DU VERGER :
Ouvert les vendredis et samedis : 9h-18h
Fermeture le samedi 21 décembre.
Quartier Eurêka – 320 rue Averroes, 34170 Castelnau-le-Lez. Tél. 07 87 13 95 85

Plus d’informations au 04 67 67 07 80