Restaurant
Vinaigre doux blanc
Plage de prix : 8,40€ à 27,00€
Un vinaigre d’une grande délicatesse aux arômes subtils et aériens.
Très aromatique, doux et fruité, ce vinaigre blanc d’exception séduit par ses notes florales d’une infinie finesse.
L’atout fraîcheur indispensable pour sublimer vos assiettes printanières et estivales.
Vendu en bouteille de 25 cl, 75 cl ou en BIB de 2L
Vinaigre Doux Blanc : La fraîcheur florale
Découvrez la subtilité de notre vinaigre doux blanc, une création exclusive du Domaine de l’Oulivie pensée pour apporter de la légèreté en cuisine. Son profil très aromatique se caractérise par un équilibre parfait : une acidité douce qui ne masque jamais le produit, mariée à des notes florales et fruitées très délicates. Un ingrédient de choix pour les préparations tout en nuance.
📖 Conseils d’utilisation
Sa finesse en fait le complice idéal des produits crus ou délicats :
▪️ Crudités : Parfait pour assaisonner des salades estivales ou des tagliatelles de courgettes crues bien croquantes.
▪️ Marinades : Idéal pour réaliser des marinades de légumes, de viandes blanches ou de tofu avant cuisson.
▪️ Produits de la mer : Versez un filet percutant en fin de cuisson sur un poisson blanc poêlé, un pavé de saumon un peu gras ou des noix de Saint-Jacques juste saisies
Le conseil du producteur : Utilisez ce vinaigre doux blanc pour réaliser des pickles de légumes maison (petits oignons rouges, lamelles de carottes ou de radis). Sa douceur florale va imprégner les légumes sans leur donner une acidité trop agressive.
📋 Caractéristiques
▪️ Origine : Domaine de l’Oulivie, Combaillaux (Hérault)
▪️ Formats disponibles : Bouteille 25 cl, Bouteille 75 cl, BIB 2L.
Retrouvez ici tous nos vinaigres
🍽️ Idées de recette « express » – Vinaigre Doux Blanc
- La préparation : À l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles avec de jeunes courgettes bien fermes.
- L’assaisonnement : Arrosez d’un filet de notre huile d’olive vierge extra, de deux cuillères à soupe de Vinaigre Doux Blanc, de sel, de poivre et de quelques feuilles de menthe ciselées.
- Le résultat : Le vinaigre blanc va attendrir légèrement la courgette tout en apportant une note florale qui répond merveilleusement à la fraîcheur de la menthe.
- La cuisson : : Faites cuire vos pavés de cabillaud à la poêle unilatérale (côté peau) ou à la vapeur.
- La touche finale : Juste avant de servir, déglacez la poêle encore chaude (ou arrosez le poisson directement) avec un filet de vinaigre doux blanc.
- Le goût : L’acidité subtile du vinaigre réveille la chair fine du poisson blanc et coupe son côté neutre avec une élégance digne d’un grand restaurant.
Bonne dégustation !
Foire aux Questions
| Conditionnement | 0,25 Litre, 0,75 Litre, 2 Litres |
|---|
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vinaigre doux blanc”
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie (kJ) 334
Énergie (kcal) 78
Matières grasses (g) 0
dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 15
dont sucres (g) 15
Protéines (g) 0,25
Sel (g) 0,01
Produits similaires
Vinaigres
Vinaigres
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.