Purée de Lucques au Basilic : La fraîcheur du jardin
Respirez le Sud avec notre purée d’olives de Lucques au Basilic, préparée avec soin au Domaine de l’Oulivie. En mariant nos olives vertes finement broyées à la puissance aromatique du basilic, nous avons créé une recette d’une fraîcheur absolue. Sa texture onctueuse et ses notes herbacées en font une préparation élégante et résolument printanière.
📖 Conseils d’utilisation
La purée de Lucques au Basilic réveille vos papilles avec subtilité :
▪️ Apéritifs : Un pur bonheur sur des toasts de pain blanc ou à l’intérieur de petits feuilletés croustillants.
▪️ Cuisine : Parfaite en fond de tarte pour une tarte fine aux courgettes ou pour agrémenter une salade de tomates anciennes.
▪️ Accords : Elle transforme un simple plat de pâtes en un festin aromatique et accompagne divinement les salades de légumes croquants.
Le conseil du producteur : C’est la base idéale pour une « Vinaigrette de l’Oulivie ». Délayez une cuillère de purée avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique pour napper vos salades d’été.
▪️ Origine : Domaine de l’Oulivie, Combaillaux (Hérault)
▪️ Ingrédients : Olives vertes Lucques, basilic, huile d’olive.
▪️ Format : pot de 90g
Remarque : Notre purée de Lucques verte valorise les olives de notre récolte dont le calibre ou l’aspect visuel ne permettent pas une dégustation entière.
Retrouvez ici toutes nos purées d’olive
🍽️ Idées de recette « express » – Purée de Lucques au Basilic
- La préparation : Coupez de belles tranches de tomates et de mozzarella di bufala.
- Le montage : Entre chaque tranche, déposez une fine noisette de Purée de Lucques au Basilic.
- La touche finale : Finissez par un tour de moulin à poivre. La purée remplace avantageusement le pesto classique en apportant l’onctuosité unique de l’olive Lucque.
- La préparation : Faites cuire vos pâtes. Gardez une cuillère d’eau de cuisson.
- Le mélange : Dans un saladier, mélangez les pâtes chaudes avec deux cuillères de Purée de Lucques au Basilic et l’eau de cuisson.
- Le service : Servez immédiatement avec quelques pignons de pin torréfiés. C’est le goût du jardin dans votre assiette en 2 minutes.
Bonne dégustation !
Foire aux Questions
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Purée de Lucques au Basilic”
Traces possibles de fruits à coque et arachides
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ): 923
Energie (kcal): 221
Matières grasses (g): 22,6
dont acides gras saturés (g): 2,8
Glucides (g): 1,3
dont sucres (g): 0
Protéines (g): 1
Sel (g): 1,9
Produits similaires
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.