Huile d’olive Fruité Doux

Huile d’olive Fruité Doux

NOUVELLE RÉCOLTE

L’Huile d’olive fruité doux est une huile légère, douce et équilibrée.
C’est l’huile d’olive de « tous les jours » ; elle est très facile à utiliser.

Amertume : 3/10
Puissance en bouche : 5/10
Longueur en bouche : 5/10

La récolte a lieu en novembre. Les olives proviennent de vergers cultivés en haute densité, plus de 1 000 arbres par hectare.
C’est une machine à vendanger qui passe dans les rangers d’oliviers et qui récolte les olives.
Les olives sont versés dans des palox et arrivent en moins de 24 h au moulin. Une machine ramasse environ 12 000 kg par jour, il faut deux personnes.

Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Température de cuisson max. : 200°C
Conserver les meilleurs arômes :   < 60°C

Conseils d’utilisation : Idéale sur les salades, crudités, pâtes, desserts …